Un producto peruano pensado por una madre que quiere los mejor para sus hijos al igual que ustedes. Un tema que me parece importante tocar, es el uso de sal yodada en las papillas de los bebés. Combinaremos insumos (para crear nuevos sabores) e incorporaremos proteínas, carbohidratos y frutas crudas. Un producto peruano pensado por una madre que quiere los mejor para sus hijos al igual que ustedes. Plátano chancado, compota de pera, compota de durazno, compota de manzana o compota de membrillo. Es súper rico y de fácil digestión. -Una pizca de sal yodada (opcional, consultar con el pediatra) - 1/4 tz de leche materna (o la que indique el Pediatra de su bebé). Ingredientes: -3 cucharadas de harina sin preparar Ingredientes: La idea este mes es que empecemos (en medida de lo posible) a comer toda la familia de una misma olla y para eso debemos adaptarla un poco. Infografía y recomendaciones para bebés de 9 meses. Como ya sabemos,  los tiempos se acortan y el tráfico no ayuda. -1/2 cucharadita de aceite de oliva Servir el puré de camote y las vainitas acompañadas con lomo de cerdo a la plancha. -2 tz de zapallo macre - 1/2 taza de leche materna Si pueden adquirir una, sería bueno para que de ahora en adelante su bebé pueda compartir la mesa con ustedes. - ½ cucharadita de mantequilla -1 tz de quinua cocida Ingredientes: Lavar y cortar las vainitas en monedas. -1/4 de taza de leche materna Preparación: Poner a hervir el agua de manzana agregar el avena cuando rompa hervor y cocinar por 3 minutos. Cortar la pechuga de pollo en cubos. Servir y guardar una porción para una próxima vez refrigerado. - 1/2 tz leche materna La carencia de yodo conlleva a enfermedades como  el bocio endémico y  cretinismo (acá más información). Nutritivo, económico y saludable. -1 pimiento Nota: Denle click acá para ver datos importantes sobre el consumo de leche, sal yodada y temas de interés conversados con la nutricionista Analía Benavides. Jorge Salazar Araoz # 171 Santa Catalina La Victoria. - ¼ cucharadita de mantequilla Ingredientes: Cocinar por 18 minutos aproximadamente. Además de conocer las recetas saludables es importante que sepas que: Se aprende a reconocer y a degustar la comida en el marco de un grupo social (familia, amigos, comedores, escuela, comunidad) y que todo es enseñanza: la elección de los alimentos, el prepararlos y el compartir. Recetas para niños de 12 a 23 meses. Media mañana: Cuando mi primera hija iba a empezar a comer, me di cuenta del gran vacío de productos naturales y sanos que había en el mercado de alimentos para bebes y niños. - 2 duraznos medianos -2 tz de albahaca (2 atados pequeños) Agregar el brócoli, la yema de huevo y la leche. -3/4 de taza de agua Cereales de arroz (Nestum, Cerelac o Beech Nut), avena y maicena. Ingredientes: -4 tz de zanahorias Video receta de chaufa contra la anemia para un Perú más fuerte. Alimentos permitidos para bebés de 9 meses según la separata que me entrega la Pediatra. Ingredientes: *Harinas: Arroz, pasta, pan sin semillas ni nueces. Picar chiquito. (leer post anterior acá les dejo el link: http://elcomercio.pe/blog/mamachef/2016/07/por-que-esperar-hasta-los-6-meses-para-las-primeras-papillas-alimentacion-complementaria) Recuerden que deben estar relajados y prestando toda la atención a su bebé para tener una buena experiencia. Ingredientes: -De Postre casero: arroz con leche hecho en casa, maicena, cereal o avena Licuar y reservar. - ½ cucharadita de mantequilla Recetas y consejos contra la anemia y la desnutrición crónica infantil del Programa Mundial de Alimentos, descarga del libro gratuito: Hambre Cero, para un Perú más fuerte. El pescado alimento nacional y saludable. -Complementos: Mantequilla, leche materna o la que recomiende el pediatra, canela y aceite de oliva. Les comparto algunas de las cosas que me sirvieron cuando me tocó darle de comer a mi hija en la calle y cómo las solucioné. Preparación: Pelar y cortar el zapallo en cubos. -Servir con arroz y papa. -2 tazas de agua Cocinar por 15 minutos  aproximadamente. Recetario de la quinua. También sentí la necesidad que tenemos las madres por estar informadas y orientadas en temas de alimentación infantil y recetas. -Sellar el pollo con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal a fuego medio alto (cuidando que no se pegue o queme el fondo de la olla) y reservar. -1 cucharadita de queso fresco rallado -Una pizca de sal yodada ( opcional, preguntar al pediatra) Cocinar por 25 minutos aproximadamente a fuego medio. - 1 tz de zanahoria El momento fue más que especial ya que nuestra hija compartió los alimentos al frente de todos y fue un miembro activo del evento (si bien es cierto que ella comió más temprano que los adultos, igual compartió el momento y la comida con nosotros). -Fruta: Plátano, manzana, pera y durazno, membrillo cocido, papaya, melón, uva sin cáscara y sin pepa. Recuerden que estamos educando el paladar de nuestros hijos, es por eso que les recomiendo solo combinar dos verduras o frutas para que el bebé pueda aprender a distinguir los sabores. -1 tz de arroz -1/4 de cucharadita de mantequilla Servir. -Una pizca de sal yodada (opcional) Se repiten las verduras y carbohidratos del almuerzo. Nota: yo no le di azúcar ni panela a mi hija este mes. - En la misma olla colocar la cebolla, el tomate, el ajo y el aceite de oliva a fuego medio hasta blanquear. -Complementos: Mantequilla, leche materna o la que recomiende el pediatra, sal yodada, miel de maíz, azúcar (panela), canela y aceite de oliva. Cocinar la espinaca al vapor por 3 minutos, desde que empieza el vapor. Es increíble como desde muy pequeñitos pueden ir creando buenos hábitos (nadie dice que será fácil, es un largo camino que sigo hasta ahora con mi hija de casi tres años, pero que  sé que al final valdrá la pena). - ¼ de cucharadita de mantequilla Colocar la mezcla en una olla, cuando tome temperatura cocinar a fuego medio bajo por 15 minutos sin dejar de mover para que no se pegue en el fondo de la olla. Preparación: Lavar, pelar y cortar la papa y la zanahoria en cuadrados. Para seguir conectados los invito a formar parte de mi comunidad en mis otras redes. Ingredientes: -4 muslos de pollo -Proteína: (Carne o menestras) Conoce todos los trámites, servicios y contenido de orientación sobre un tema en específico. -Una pizca de sal yodada (opcional, preguntarle al pediatra) Hoy les dejo todas mis recetas de papillas para bebés de 6 a 9 meses en un solo post. Les dejo el link de mi comunidad de Facebook para estar conectadas (pueden darle click acá para ir al Facebook). Preparación: Cocinar las lentejas (se puede usar la parte de arriba de las lentejas de la olla que cocinan en su casa, con poco aderezo). -En una sartén cocinar la ternera a la plancha. Recetas para bebés de 9 meses: Recomendaciones e infografías. A la hora de la comida: -½ cucharadita de aceite de oliva Preparación: Poner 3 tazas de agua hervir en 2 ollas a fuego alto. Colocar un litro de agua en una olla, cuando hierva agregar  las verduras. -Complementos: Mantequilla, leche materna o la que recomiende el pediatra del bebé, canela y aceite de oliva. - 1tz de zapallo loche Fuera del fuego agregar la mantequilla. Mezclar la papa chancada con el puré de zanahoria Muy entusiasmados y con la cámara de video lista para grabar el rostro que pondría nuestra bebé, su papi y yo le dimos su primer helado (de vainilla) en un restaurante. -1/2 cucharadita de aceite de oliva Ingredientes: Claro que para esto, debemos  adaptar algunas recetas para así lograr un buen equilibrio, habrá que regular algunos aderezos y condimentos. La importancia de apoyar a nuestros hijos a elegir una actividad física que los haga felices. Picante de Arvejas, una receta riquísima y saludable. Dejar reposar unos 10 minutos antes de servir y acompañar con un lomo de cerdo a la plancha. Transparencia. Claro que hay que usarla con prudencia y en pocas cantidades para que no conlleve  a otros problemas. -1 cucharadita de aceite de oliva Precalentar el horno a 350 grados y colocar el camote, cocinar hasta que este blandito por aproximadamente 40 minutos. Nota: En este caso que los bebés tienen 9 meses no uso la clara de huevo, ni queso parmesano para el pastel y agregó harina para que arme bien. -½ cucharadita de mantequilla Licuar la zanahoria con la leche y la mantequilla. Por eso Me pareció imprescindible aclarar este tema, y le volví a consultar a la Pediatra de mis hijas. No contiene azúcar, sal, preservantes, ni sabores artificiales o componentes potencialmente alergénicos. -Lavar y deshojar la albahaca. Escritora del libro Mis Mejores Recetas para bebés de 6 a 12 meses. Servir y acompañar con pechuga de pollo sancochada y deshilachada. - 2 cucharadas de leche materna Servir. Facebook “Mamá Chef por Colette Olaechea”. -Una pizca de sal yodada (opcional) -Sancochar el cabello de ángel y colarlo, reservando un par de cucharitas de su agua para mezclarlo con el pesto para bebés. -En una licuadora poner las yemas de huevo, leche, queso crema y harina. Colocar todo en una olla, agregar el agua y una pizca de sal. También les comparto unas infografías de gran ayuda que hemos diseñado para explicar bien esta etapa de 9 meses. Para compartir este momento  es ideal una silla de bebé alta que esté a la altura de la mesa, incluso hay unas que se enganchan en el borde de la mesa. Servir acompañado de pechuga de pollo a la plancha. -Cortar el zapallo en cubos grandes. Cortar la cebolla blanca en cuadraditos. Cortar en cuadrados la cebolla. Es importante no saltarse ninguna comida, por lo menos el bebé debe comer unas cuantas cucharaditas,  esto lo ayudará a adaptarse al nuevo horario.Yo opte por no utilizar azúcar con mí bebe, le di las frutas y los cereales tal cual y me fue muy bien. Licuar la pulpa sin añadir líquido, porcionar. -Una pizca de sal yodada (opcional, preguntar al pediatra) Grupo El Comercio - Todos los derechos reservados, Director Periodístico: juan aurelio arévalo miró quesada, Directores Fundadores: Manuel Amunátegui [1839-1875] y Alejandro Villota [1839-1861], Directores: Luis Carranza [1875-1898]; José Antonio Miró Quesada [1875-1905]; Antonio Miró Quesada de la Guerra [1905-1935]; Aurelio Miró Quesada de la Guerra [1935-1950]; Luis Miró Quesada de la Guerra [1935-1974]; Óscar Miró Quesada de la Guerra [1980-1981]; Aurelio Miró Quesada Sosa [1980-1998]; Alejandro Miró Quesada Garland [1980-2011]; Alejandro Miró Quesada Cisneros [1999-2008]; Francisco Miró Quesada Rada [2008-2013]; Fritz Du Bois Freund [2013-2014]; Fernando Berckemeyer Olaechea [2014-2018]; Juan José Garrido Koechlin [2018-2020]; Francisco Miró Quesada Cantuarias [2008-2019], Denle click acá para ver datos importantes sobre el consumo de leche, sal yodada y temas de interés conversados con la nutricionista Analía Benavides. - 1/2 tz de papa amarilla (o la que tengan) aplastar con un tenedor la yuca, con la papa y la zanahoria, agregar la leche y el aceite de oliva. No contiene azúcar, sal, preservantes, ni sabores . Puré de beterraga con papa amarilla acompañado de pollo a la plancha. - Enmantequillar un molde y colocar la mezcla. Fuera del fuego agregar un poquito de perejil picado. - ½ cucharadita de mantequilla - 1 tz de zanahoria Fuera del fuego agregar el aceite de oliva extra virgen o la mantequilla. También introduciremos alimentos chancaditos. Preparación: Pelar la fruta y reservar la cascara, separa el corazón de la pulpa y colocar todo en una olla con agua. Fuera del fuego agregar el queso fresco y el perejil picado. A la hora de la comida: Empresa Editora El Comercio. Pelar el pimiento y el tomate, retirando las semillas. -Lavar y limpiar las verduras. Retirar del fuego y pasar por agua fría para cortar cocción. - Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé) -1 cucharadita de aceite de oliva El menú fue lomito de chancho con camote al horno y  arveja partida. También introduciremos alimentos chancaditos. -5 papas amarillas medianas En la misma olla con agua hirviendo pasar la albahaca por un minuto, colar y pasar por agua fría. Dejar enfriar 10 minutos. Cereal de arroz para bebés, Mamá Chef Colette Olaechea. -200 gr de filete de pollo Puré de alcachofa con papa amarilla acompañado de pechuga de pavo a la plancha. Licuar la pulpa de durazno y el plátano (sin añadir líquido, desechar las cáscaras). Retirar del fuego y agregar la leche, la mantequilla y una pizca de sal. Trigo con zapallo macre, filete de pollo y arroz (para 4 personas). -1/2 de cucharadita de aceite de oliva Preparación: Sancochar los fondos de alcachofa por 25 minutos aproximadamente. -Aguas y jugos: agua de manzana, agua de pera, agua de durazno o de membrillo, jugo de papaya, melón o granadilla. Les recomiendo que sus bebés  se inicien comiendo de la olla de la casa y no la de otras casas aún, ya que por ahora debemos tener un control estricto de los insumos que nuestros bebés ingieren, para poder identificar cualquier reacción. Puré de zanahoria con papa amarilla e hígado de pollo. Les comento que pensé que el cabello de ángel le iba a encantar a mi hija mayor, pero le fue un poco difícil de comer por no decir imposible, a diferencia que mis gemelas que lo comen muy bien. La cebolla en cuadraditos, picar el ajo chiquito, picar el perejil. *Salsas: Blanca y  de albahaca tipo pesto. -Sancochar las vainitas por 7 min aproximadamente en agua con una pizca de sal, retira del fuego. - ¼ de cucharadita de mantequilla Para seguir conectados los invito a seguirme en mis otras redes: Hola soy Colette Olaechea, Mamá de tres hermosas niñas y Chef. -½ tz de agua -1/4 de taza de cebolla blanca -1/2 taza de leche materna No combinar frutas ni verduras todavía (el orden es indistinto). Habrá que introducir al bebé a la alimentación complementaria, esto implica ir educando su paladar para poder lograr una nutrición adecuada. -Verduras: En esta primera etapa el bebé debe comer un mismo alimento por 3 días continuos para poder identificar cualquier reacción. -De postre casero: arroz con leche hecho en casa (sin azúcar, le pueden cortar un plátano), maicena, cereal o avena - En un tazón incorporar las verduras, la quinua (cocida) y la mezcla licuadora, agregar una pizca de sal y mesclar. Colar las papas y pelarlas. Aplastar la papa con un tenedor, agregar la leche, la sal y mezclar con la beterraga. -250 gr de espinaca bebé Salud ambiental e inocuidad alimentaria. -Aguas y jugos: agua de manzana, agua de pera, agua de durazno o de membrillo, jugo de papaya, melón o granadilla. Aunque su bebé no tenga dientes aún, ya domina el poder masticar y pasar bien los alimentos. Estofado de pollo con papa amarilla y arroz (para 4 personas). Blondies de lentejas, mantequilla de maní, miel de abeja, avena y chispas de chocolate. - Una pizca de sal (opcional) Recetario para prevenir la anemia en niños de 6 a 23 meses. - Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé) Reservar -1 tz de arvejas Servir y acompañar con pechuga de pavo a la plancha. Limpiar y cortar las vainitas en mitades. Una cosa súper importante es tener todo lo que necesitas antes de ir a la mesa y sentar tu bebé. Para las mamis que les pase esto, en este mes les recomiendo pastas de grano chico tipo la polenta, el cuscús o las municiones. -5 corazones (fondos) de alcachofa También se puede sancochar el hígado de pollo y después dorarlo en mantequilla a fuego medio. - En la misma olla colocar la cebolla, el tomate, el ajo y el aceite de oliva, blanquear a fuego medio. -De Postre casero: arroz con leche hecho en casa, maicena, cereal o avena. Es súper rico y de fácil digestión. Colado de granadilla, agua de: Pera, durazno, manzana o membrillo. Servir. Aplastar con un tenedor, agregar la leche y la mantequilla hasta lograr una textura agradable para él bebe. *Mamis, aprovecho para presentarles mi producto para bebés, el cual me enorgullece y  emociona. Escritora del libro Mis Mejores Recetas para bebés de 6 a 12 meses. -1 taza de papa amarilla -Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé). Es un cereal de arroz natural e instantáneo, para bebés de 6 meses a más, marca #MamáChef. -1 taza de agua o caldo de pollo -1/2 taza de papa amarilla Les cuento: Cuando mi primera hija iba a empezar a comer, me di cuenta del gran vacío de productos naturales y sanos que había en el mercado de alimentos para bebes y niños. Recetas para bebés de 7 meses: Recomendaciones e infografías. -200 gr de filete de lomo de cerdo Agregar la mantequilla y una pizca de sal. -500 gr de cabello de ángel También sentí la necesidad que tenemos las madres por estar informadas y orientadas en temas de alimentación infantil y recetas. Pepián de choclo con zapallo acompañado de hígado de pollo y arroz integral. Colocar en una olla las berenjenas, la cebolla, el aceite de oliva, el agua y una pizca de sal. Incorpora la caigua, el pimiento, el zapallito y el pollo, tapar y dejar cocinar por 15 min a fuego medio. Lavar bien el olluco y córtalo igual que la papa y la zanahoria. Servir, Ingredientes: -1 puñado de arvejas Preparación: Pelar y cortar en cubos medianos el zapallo y la papa, colocarlos en una olla con las arvejas, la sal y el agua. - ¼ tz leche materna Media Mañana:  Yogur de vainilla, jugo de papaya o de melón, colado de granadilla, agua de pera, agua de durazno, agua de manzana o membrillo. La recomendación de salud, a nivel mundial, es no utilizar sal en las comidas de nuestros bebés. Ingredientes: Acompañar con hígado de pollo sancochado y arroz integral. Siguiendo siempre las recomendaciones de los profesionales de la salud, alineadas a las nuevas tendencias mundiales y con mi experiencia, decidí sacar una marca nacional de productos saludable para bebés, llamada Mamá Chef Colette Olaechea. - 3 papas amarillas pequeñas (1 tz aprox.) Espero les guste a sus bebés y les sirva a ustedes. El motivo es que hace referencia a los porcentajes ideales de alimentos que debería comer el bebé: el 50% para las verduras, 25% para las proteínas y el otro 25% para los carbohidratos. Les cuento: Cuando mi primera hija iba a empezar a comer, me di cuenta del gran vacío de productos naturales y sanos que había en el mercado de alimentos para bebes y niños. Por eso, lo mejor es consultar con el doctor de sus bebés, ya que esto dependerá de donde vivan. -1 taza de papa amarilla Sancocharlas en agua hirviendo con una pizca de sal por 4 min, pasarlas por agua fría para cortar cocción. -Cocinar la quinua y reservar una taza cocida. - ¼ tz leche materna -Verduras: Acelga, betarraga, zapallo (cualquier variedad), coliflor, maíz, espárragos, pimiento, papa, zanahoria, camote, arveja, vainita, brócoli, fondo de alcachofa, espinaca. Esta es una etapa muy emocionante, pero también puede llegar a ser un poco difícil al comienzo. Hígado de pollo, pollo deshilachado, trigo, quinua, lentejas Licuar la zanahoria con la leche y la mantequilla. Cena: se repite lo del almuerzo sin proteína, Postre: avena con agua de pera con manzana, leche y canela. -1 cucharadita de aceite de oliva También sentí la necesidad que tenemos las madres por estar informadas y orientadas en temas de alimentación infantil y recetas. COVID-19. Es súper rico y de fácil digestión. -Remojar el trigo desde la noche anterior. Adaptándonos a una misma olla. -1 tz de arroz A continuación los horarios de mi hija mayor. No use el membrillo este mes ya que requiere de azúcar o jarabe para ser rico. En la descripción de cada imagen está la receta completa y el paso a paso. Servir. Otro buen consejo para el consumo de carbohidratos es la papa, que es de más fácil digestión que el arroz y la pasta. Servir con pollo a la plancha y arroz. Preparación 1. Almuerzo: Pollo hervido y deshilachado con puré de yuca con zanahoria aplastada (leche, mantequilla y una pizca de sal yodada opcional). Les comento que pensé que el cabello de ángel le iba a encantar a mi hija mayor, pero  le fue un poco difícil de comer por no decir imposible, a diferencia que mis gemelas que lo comen muy bien. -2 tazas de berenjenas de invernadero Ingredientes: -200 gr de pechuga de pollo Con este blog busco compartir la experiencia de alimentar a mis hijas, darles recetas, recomendaciones y anécdotas de vida. -1 taza de zapallo Preparación: Sancochar las papas en agua hasta que estén suaves, pero enteras. La importancia de apoyar a nuestros hijos a elegir una actividad física que los haga felices. - Una pizca de canela (no uso canela en rama porque me da miedo que se rompa y se haga como una astilla y en el avena es difícil escoger). El resultado después de tanta emoción fue un rush de azúcar terrible. Rayar o picar el queso fresco. - 40 gr de pasta (la de su elección sin huevo) Limpiar las caiguas y retirar las semillas. - 1 tz de vainitas Servir, Ingredientes: Con este blog busco compartir la experiencia de alimentar a mis hijas, darles recetas, recomendaciones y anécdotas de vida. Calentar a baño maría o en una ollita a fuego bajo (si es necesario agregar una cucharada de leche). Pelar y aplastar con un tenedor agregando el aceite de oliva. Siguiendo siempre las recomendaciones de los profesionales de la salud, alineadas a las nuevas tendencias mundiales y con mi experiencia, decidí sacar una marca nacional de productos saludable para bebés, llamada Mamá Chef Colette Olaechea. Por otra parte colar, pelar y cortar en monedas la beterraga para después aplastarla con un tenedor cuidadosamente (para no mancharse). En una olla colocar los plátanos, la cáscara y pulpa de durazno y agregar agua. Camote al horno con vainitas sancochadas acompañado de lomo de cerdo. Reservar Les recomiendo para estas emergencias: llevar un plátano en su bolso (siempre ayuda si están cerca de su casa donde llegarán a comer pronto), tener una lonchera cooler chica con la comida lista para calentar si se van de visita a alguna casa (no se olviden de guardar la comida en el refrigerador una vez que lleguen donde su visita); en un restaurante le podrían pedir un pollo a la plancha o hervido con legumbres cocidas y puré de papa o una dieta de pollo; en una panadería, café o supermercado le pueden dar un pan sin semillas con un queso suave. -1 diente de ajo Esta es una  buena etapa porque nos da un poco más de libertad, ya que ante cualquier situación le podríamos dar de comer a nuestro bebé fuera de  casa, sin necesidad de tener una licuadora a la mano  Vivimos una vida muy agitada en la que a veces nos toca hacer muchas cosas y salimos a la calle con nuestros bebés para que nos acompañen. Servir, Compota de manzana y pera para 3 porciones aproximadamente. Es por eso que,  como les comente unas líneas más arriba,  optamos por darle yogurt natural sin azúcar añadida y restringir el uso de azúcar  por el momento. Copyright © Elcomercio.pe. Mis recomendaciones antes de ir a la mesa. Postre: compota de pera con manzana 3 onz. Hola soy Colette Olaechea, Mamá de tres hermosas niñas y Chef. -1 cucharadita de perejil picado Alimentos permitidos en la separata que me entrega la pediatra de mis bebés. Contacto con Minsa. Ella me respondió que la sal se utiliza por un tema de salud, en el Perú hay carencia de yodo en algunos suelos, por eso se le agrega yodo a la sal en el Perú. Este mes no se comerá proteínas de noche. Lo justo para nuestros bebés. -1 cucharada de queso crema No les recomiendo filmar o tomar fotos ya que no es el mejor momento para hacerlo) si igual desean filmar o tomar foto, pídanle a alguien más que lo haga. Recuerden que estamos educando el paladar de nuestros hijos, es por eso que les recomiendo solo combinar dos verduras o frutas para que el bebé pueda  aprender a distinguir los sabores. Servir. Cocinar por 8 min aproximadamente. -Una pizca de sal yodada (opcional) Servir con arroz, Pesto para bebés con pasta y ternera (para 4 personas), Ingredientes: Colar y reservar el agua (para el jugo de la 10am). -200 gr de lomo de ternera. Alimentos permitidos para bebés de 8 meses según la separata que me entrega la Pediatra. Alimentos para bebés de 7 a 8 meses, fotos de Mamá Chef. Ella me respondió que la sal se utiliza por un tema de salud, en el Perú hay carencia de yodo en algunos suelos, por eso se le agrega yodo a la sal en el Perú. -2 zapallitos italianos medianos -60 gr de queso fresco Para las mamis que les pase esto, en este mes les recomiendo pastas de grano chico tipo la polenta, el cuscús o las municiones. Se repiten las verduras y carbohidratos del almuerzo. -½ cebolla blanca mediana También se mantiene la misma composición por plato y horarios (dale click encima de “composición por plato” y de “horarios” para ver las infografías), Fruta: Todas menos las cítricas, piña cruda y fresas, Postre casero: Se incorporan flan y leche asada, Complementos: Se incorpora helado de lúcuma, *Yo prefiero no darle azúcar añadida a mis hijas en esta etapa, pero igual les comparto la lista completa de alimentos permitidos en la separata (tal vez para alguna excepción, pero no frecuente). El motivo es que hace referencia a los porcentajes ideales de alimentos que debería comer el bebé: el 50% para las verduras, 25% para las proteínas y el otro 25% para los carbohidratos. Cocinar a fuego medio alto con una pizca de sal yodada (opcional) por 10 minutos aproximadamente (desde que rompe hervor) o hasta que estén cocidos. Espero que con mis  post y recetas les haga esta etapa lo más satisfactoria posible. Las mamás siempre me preguntan sobre este tema, ya que en mis recetas dice “una pizca de sal yodada opcional ( preguntar al pediatra del bebé)”. -1 cucharada de leche materna Agregar la pasta en una olla y el brócoli en la otra. Para preparar el trigo a la jardinera, freír el ajo molido en el aceite, agregar la zanahoria picada en cuadraditos, las arveja sin cáscara . Este mes no se comerá proteínas de noche. Preparación: Cortar la zanahoria y la papa en trozos medianos (previamente lavadas y peladas). Preparación: -1 tz de arroz -Una pizca de sal yodada (opcional). Escritora del libro Mis Mejores Recetas para bebés de 6 a 12 meses. -Servir la pasta con el pesto y la ternera. - Una pizca de sal yodada(opcional) Preparación: Cocinar por 15 minutos a fuego medio. Servir, Ingredientes: - Licuar las vainitas junto con la albahaca, el queso, la leche y el aceite de oliva. Cuando esté lista, licuar la quinua con la leche y el aceite de oliva. Fuera del fuego agregar 1 cucharada de leche. -4 tz de vainitas Servir y acompañar con lentejas y arroz integral. Video receta de chaufa contra la anemia para un Perú más fuerte. -1/4 de taza de leche materna Después de haber comido un mismo alimento por 3 días consecutivos durante un mes, ahora pasamos a una segunda etapa en la que ahora podremos tener un menú diferente cada día. -½ taza de zapallo -1 diente de ajo Cocinar aproximadamente 3 minutos por lado o hasta que esté cocido a fuego medio. -½ de papa amarilla -Una pizca de sal yodada (opcional) Jorge Salazar Araoz # 171 Santa Catalina La Victoria. Alimentos permitidos a los 7 meses según la separata de la pediatra. Nota: yo no le di azúcar ni panela a mi hija este mes. -2 beterragas medianas -Una pizca de sal yodada ( opcional, preguntar al pediatra), Preparación: -4 caiguas Recetas para bebés de 8 meses: Recomendaciones e infografías. *A continuación les dejo un menú con recetas para un día. Lasagna vegetariana con bechamel de garbanzos. Cuando haya sudado, agregar el pollo, la zanahoria, las arvejas y una pizca de sal (opcional). -1 taza de vainitas Alimentos permitidos para bebés de 9 a 10 meses. -Carbohidratos: Arroz, fideos cabello de ángel Recetarios Variados. Preparación: Licuar el choclo con el zapallo y el agua o caldo de verduras (licuar bien un aproximado de 2 minutos). Claro que hay que usarla con prudencia y en pocas cantidades para que no conlleve  a otros problemas. Cuando rompan hervor agregar una pizca de sal yodada (opcional). Pasar por agua fría para cortar cocción, colar y licuar con leche y mantequilla. Nota: Un tema que me parece importante tocar, es el uso de sal yodada en las papillas de los bebés. - 1/2 cucharadita de aceite de oliva extra virgen o mantequilla Locro de zapallo macre acompañado con lomo de cerdo a la plancha. Empresa Editora El Comercio. Preparación: -1 cucharadita de aceite de oliva -Postre casero: Arroz con leche ( sin azúcar, lo pueden enduzar con un  plátano), cereal, maicena, avena. -½ tomate mediano - Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé) Se repiten las verduras y carbohidratos del almuerzo. Separata de la pediatra: A partir de este mes y en adelante se comerá lo mismo que el mes anterior (dale click para leer octavo mes) salvo algunos elementos nuevos nombrados a continuación. Sancochar el zapallo en agua por 20 minutos o hasta que esté suave. Combinaremos insumos (para crear nuevos sabores) e incorporaremos proteínas, carbohidratos y frutas crudas. Cortar las caiguas, los zapallitos italianos y el pimiento en medios bastones. Saltado de verduras con pollo y arroz (para 4 personas), Ingredientes: La carencia de yodo conlleva a enfermedades como  el bocio endémico y  cretinismo (acá más información). Licuar la espinaca con la leche y la mantequilla. Al final se le puede agregar una cucharada de agua y tapar por un minuto para que termine de cocinar y no se seque, con la hornilla apagada. Por esta razón  podemos darles algunos alimentos cortaditos. -1 tz de trigo Las menores todavía tomaron una teta a las 4 am hasta los 9 meses. No se si se han dado cuenta que en el post de 6 a 7 meses cuando comenzamos con la alimentación complementaria les dimos los alimentos tipo purés, en el siguiente post de 7 a 8 meses les dimos algunos alimentos chancaditos y bueno, ahora tocan cortaditos. Dejar enfriar la fruta en su agua. -1/2 taza de olluco Berenjenas estofadas acompañadas lentejas bebés y arroz integral. Cuando mi primera hija iba a empezar a comer, me di cuenta del gran vacío de productos naturales y sanos que había en el mercado de alimentos para bebes y niños. Desechar la cascara. Pastel de coliflor con zapallito italiano y quinua servido con lomo de cerdo (para 4 personas). Donación, trasplantes y banco de sangre. Servir y refrigerar el sobrante para la noche. Olluco con zanahoria y papa amarilla acompañado de pechuga de pollo deshilachada. -1/4 de cucharadita de mantequilla. Créanme que pasaran por esto algunas veces y es mejor estar preparados. Cocinar a fuego medio por un par de minutos para que la salsa tome textura y se cocine la yema de huevo. - ¼ tz de leche materna Es un cereal de arroz natural e instantáneo, para bebés de 6 meses a más, marca #MamáChef. Las mamás siempre me preguntan sobre este tema, ya que en mis recetas dice “una pizca de sal yodada opcional ( preguntar al pediatra del bebé)”. Preparación: Limpiar la espinaca y separar las hojas de los tallos, solo utilizar las hojas. Sin duda está comenzando un tiempo de grandes momentos en la mesa. Precalentar una sartén a fuego medio y colocar el hígado de pollo previamente embadurnado con el aceite de oliva y una pizca de sal. Les cuento que ya que en la separata de alimentos permitidos de este mes dice que les podemos dar de  tomar helado de vainilla a nuestros bebés y cómo las cosas frías ayudan con la dentición ;  mi bebe estaba super incomoda con este proceso. -1 tz de zapallito italiano Después de haber comido un mismo alimento por 3 días consecutivos durante un mes, ahora pasamos a una segunda etapa en la que ahora podremos tener un menú diferente cada día. -1 cucharadita de perejil picado Reservar Cocinar por 15 min aproximadamente desde que rompe hervor. Picar el ajo chiquito. Por más que fue una experiencia bonita, al principio, en la que pasamos un buen momento, decidimos continuar siendo cuidadosos con el uso de azúcar refinada. No contiene azúcar, sal, preservantes, ni sabores artificiales o componentes potencialmente alergénicos. -Una pizca de sal yodada (opcional). Cocinar por 30 minutos aproximadamente a 350° en un horno precalentado. - 1 tz de lentejas cocidas Este mes el bebé solo comerá cereales de noche, estos deben ser combinados con leche. -½ cebolla blanca mediana Reservar Ahora tiene sentido el clásico plato de bebé con 3 divisiones. -Proteínas: Carne o Menestras; Pavo, lomo de chancho, hígado de pollo, pollo, yema de huevo y todas las menestras, -Fruta: Todas excepto cítricos, piña cruda y fresas, A la hora de la comida: Se repite lo del almuerzo. Con este blog busco compartir la experiencia de alimentar a . Mamis, aprovecho para presentarles mi producto para bebés, el cual me enorgullece y  emociona. Servir, Ingredientes: Les quiero contar sobre el  primer día que nuestra bebé comió de una “misma olla”. Licuar el zapallo con la leche y la mantequilla. Sancochar la papa previamente lavada y pelada por 10 minutos aproximadamente, sin que se deshaga. Fue un domingo en familia con abuelos, tíos y primos. - Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé) Pelar los tomates, sacarle las pepas y cortar en cuadrados. Lasagna vegetariana con bechamel de garbanzos. Por eso Me pareció imprescindible aclarar este tema, y le volví a consultar a la Pediatra de mis hijas. -Verduras: Acelga, betarraga, zapallo (cualquier variedad), coliflor, maíz, espárragos, pimiento, papa, zanahoria, camote, arveja, vainita, brócoli, fondo de alcachofa, espinaca. Si bien es cierto que cada bebé tiene un desarrollo distinto y no todos los bebés tienen dientes para el octavo mes, a la mayoría ya le están brotando. -2 tz de coliflor Por ejemplo, un biberón de agua (que podría ser necesario en caso no pueda pasar bien los alimentos), varias servilletas o papel toalla (incluso proteger el piso contra la caída de comida), un babero (recuerden no usar un babero muy llamativo que podría distraer al bebé) usar un azafate fuera de su alcance para que no vaya a votar los alimentos, también tener todos los alimentos de esa toma para no tener que pararse y dejar al bebé solo en su silla de comer (para evitar cualquier tipo de accidente). Otro dato es que el ministerio de salud lo recomienda a partir de los 6 meses, cuando comienza la alimentación complementaria. Chancar con un tenedor la papa y reservar. Algo súper lindo de este mes es que podemos empezar a compartir una misma comida con nuestros bebés. Licuar las lentejas con la leche y la mantequilla. Les comparto mis recomendaciones, claro, de acuerdo a lo que fue mi experiencia. Colar y reservar el agua para el jugo de la 10 am. Colar los corazones de alcachofa y reservar uno para cortarlos en cuadraditos, licuar el resto con la leche y verterlo a la papa chancándola con un tenedor. Preparación: Poner a hervir 3/4 de taza de agua en una olla a fuego alto, cuando rompa hervor agregar la una pizca de sal (opcional) y la quinua, bajar el fuego a mínimo. Preparación: Lavar, pelar y cortar en cuadraditos la berenjena (si tiene muchas pepas, retirar un poco). Preparación: -1 cucharada de leche materna - 2 platanitos bizcocho -2 tomates medianos Papa, zapallo,  camote,  vainitas, fondo de alcachofa, zanahoria, arveja, brócoli, espinaca, lenteja, quinua (cereal). Permisos. Cocinar por 15 min. Preparación: pelar los plátanos y los duraznos (reservar la cáscara de durazno y desechar la pepa). -Lavar, pelar y cortar en monedas la zanahoria. Puré de yuca con papa y zanahoria sancochada: Preparación: Pelar y cortar en trozos chicos la yuca, la papa y zanahoria, reservar. Regresar la pasta a la olla. Recetas para bebés de 6 meses: Recomendaciones e infografías. Picante de Arvejas, una receta riquísima y saludable. - 2 tz de agua Complementos: Mantequilla, leche materna o la que recomiende el pediatra, canela y aceite de oliva. También sentí la necesidad que tenemos las madres por estar informadas y orientadas en temas de alimentación infantil y recetas. -½ cebolla blanca mediana Por eso, lo mejor es consultar con el doctor de sus bebés, ya que esto dependerá de donde vivan. Ellos ya comen casi de todo y deberíamos ir introduciendolos a la comida de la casa. Serums. - 1 tz de brócoli Preparación: colocar agua en una olla, cuando rompa hervor añadir sal yodada opcional y las vainitas. Preparación: Lavar la beterraga y cocinarla con agua por 40 minutos aproximadamente. - Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé) Nota: Denle click acá para ver datos importantes sobre el consumo de leche, sal yodada y temas de interés conversados con la nutricionista Analía Benavides. Medio día: Grupo El Comercio - Todos los derechos reservados, Director Periodístico: juan aurelio arévalo miró quesada, Directores Fundadores: Manuel Amunátegui [1839-1875] y Alejandro Villota [1839-1861], Directores: Luis Carranza [1875-1898]; José Antonio Miró Quesada [1875-1905]; Antonio Miró Quesada de la Guerra [1905-1935]; Aurelio Miró Quesada de la Guerra [1935-1950]; Luis Miró Quesada de la Guerra [1935-1974]; Óscar Miró Quesada de la Guerra [1980-1981]; Aurelio Miró Quesada Sosa [1980-1998]; Alejandro Miró Quesada Garland [1980-2011]; Alejandro Miró Quesada Cisneros [1999-2008]; Francisco Miró Quesada Rada [2008-2013]; Fritz Du Bois Freund [2013-2014]; Fernando Berckemeyer Olaechea [2014-2018]; Juan José Garrido Koechlin [2018-2020]; Francisco Miró Quesada Cantuarias [2008-2019], (pueden darle click acá para ir al Facebook), http://elcomercio.pe/blog/mamachef/2016/07/por-que-esperar-hasta-los-6-meses-para-las-primeras-papillas-alimentacion-complementaria), Denle click acá para ver datos importantes sobre el consumo de leche, sal yodada y temas de interés conversados con la nutricionista Analía Benavides. -Aceite de oliva Sancochar la papa previamente lavada y pelada por 10 minutos aproximadamente, sin que se deshaga. Siguiendo siempre las recomendaciones de los profesionales de la salud, alineadas a las nuevas tendencias mundiales y con mi experiencia de madre y chef, decidí sacar un producto saludable para el mercado nacional. - 1/2 cucharadita de mantequilla Lo justo para nuestros bebés. Este mes no se comerá proteínas de noche. Es un cereal de arroz natural e instantáneo, para bebés de 6 meses a más, marca #MamáChef. - ¼ tz de leche materna Otro dato es que el ministerio de salud lo recomienda a partir de los 6 meses, cuando comienza la alimentación complementaria. Reservar La pota alimento nutritivo y saludable. -Colocar en una olla el trigo, el zapallo, la cebolla, el ajo y el aceite de oliva con 3 tazas de agua y cocinar por 40 minutos aproximadamente. Siguiendo siempre las recomendaciones de los profesionales de la salud, alineadas a las nuevas tendencias mundiales y con mi experiencia de madre y chef, decidí sacar un producto saludable para el mercado nacional. - 25 gr de hígado de pollo (un hígado) La recomendación de salud, a nivel mundial, es no utilizar sal en las comidas de nuestros bebés. -¾ de tz de leche (la que indique el doctor) Nota: Yo opte por darle a mi bebé yogurt natural tipo griego sin azúcar y en algunas ocasiones se lo mezclé  con fruta picada o compota para variar sabores. -Carbohidratos: Arroz, fideos cabello de ángel, Hígado de pollo, pollo deshilachado, trigo, quinua, lentejas, -Fruta: Plátano, manzana, pera y durazno, membrillo cocido, papaya, melón, uva sin cáscara y sin pepa. Centros de salud. Blondies de lentejas, mantequilla de maní, miel de abeja, avena y chispas de chocolate. -1 taza de choclo Ingredientes: - Sellar la pechuga de pollo a fuego medio alto (cuidando que no se pegue o queme en la olla) con un poquito de aceite de oliva en una olla y retirar. Ingredientes: Solo les puedo decir que le fascino, se alocó y cuando digo que se alocó  lo digo literal, se abalanzaba hacia la cuchara por más helado. -1 taza de zanahoria Ingredientes: -1/4 cucharadita de mantequilla Hola soy Colette Olaechea, Mamá de tres hermosas niñas y Chef. Cocinar la pasta un poquito más que al dente y el brócoli por 5 min. -1 camote mediano A veces, nosotros por nuestros apuros, ganas de estar tranquilos y no querer que se ensucie el bebé o el comedor, los dejamos fuera de nuestra mesa. Valor nutricional revisado por la nutricionista Pediátrica Analía Benavides: Preparación: Colocar 2 tazas de agua en una olla, cuando hierva agregar  el pollo, cocinar por 10 minutos a fuego medio. Cocinar aproximadamente por 16 minutos a fuego medio. Ahora tiene sentido el clásico plato de bebé con 3 divisiones. Copyright © Elcomercio.pe. Pueden ir probando pinchandolos con un tenedor, colar. -50 gr de queso fresco Recuerden que somos los primeros responsables de su educación y hay que aprovechar este momento para fortalecer nuestro vinculo y crear buenos momentos en familia. Preparación: Pelar y cortar la zanahoria en cubos y sancocharla en agua por 15 minutos aproximadamente o hasta que esté suave. Recetas y consejos contra la anemia y la desnutrición crónica infantil del Programa Mundial de Alimentos, descarga del libro gratuito: Hambre Cero, para un Perú más fuerte. -Cocinar al vapor la coliflor y el zapallito previamente lavado y cortado mediano por 8 minutos aproximadamente. Cortar la cebolla, el tomate y el ajo en cuadrados pequeños. Cocinar por 25 minutos aproximadamente a fuego medio o hasta que todo se pueda aplastar con un tenedor (la papa amarilla se desintegra rápidamente, el olluco se cocina y la zanahoria queda blanda). Recetario nutritivo para niñas y niños de 6 a 23 meses. - 1 yema de huevo Ingredientes: Preparación: Lavar, secar y embadurnar el camote con aceite de oliva. Esta etapa nos sirve a nosotros (los adultos) para hacer una revaluación de lo que comemos y la frecuencia con la que lo hacemos, recuerden que nuestros hijos imitan todo. -1/2 taza de quinua cruda *Complementos:  canela y aceite de oliva o de sacha inchi y mantequilla. -2 yemas de huevo Colar la pasta y el brócoli y cortar el brócoli chiquito. - Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé) Accedé a vídeos y materiales gráficos con recetas saludables. Poner en una olla la zanahoria y la papa y cubrir con agua. -1/3 tz de leche -Lavar y sancochar las papas amarillas. *Lácteos: Queso crema, queso fresco, yogurt natural, helado de vainilla, leche materna o la que recomiende el pediatra y mantequilla. Fuera del fuego agregar la leche, el aceite de oliva y el queso fresco. Cereal de arroz para bebes natural, Mama Chef Colette Olaechea, Cereal de arroz para bebés, Mamá Chef Colette Olaechea.
Cuentos Argentinos Cortos, Trabajo Municipalidad De Comas, Entrada Bad Bunny Precio Perú, Alquiler De Monoambiente En Barranco, Sitio Arqueológico Pitay Arequipa, Cursos De Enfermería Técnica Gratis, Como Funciona Y Para Que Sirve Excel, 10 Problemas Causados Por La Sobrepoblación,